L'alimentation naturelle c'est très bien mais pas simple en effet.
Attends ses 6 mois, ça te permettra de finir ton sac entamé !
Par contre, je ne vois pas pourquoi il faudrait garder les granulés 1 à 2 fois par semaine, je trouve que c'est une mauvaise idée ! Chaque changement de ce type perturbe le transit, donc soit on en donne quelques uns chaque jour en friandise, soit plus du tout.
Pour les rations, je conseille plutôt 80% de légumes branches/feuilles/salades, et 20% de légumes racines/choux.
Il faut par contre beaucoup varier, pour limiter les risques de carences.
Un lapin qui ne mange pas de granulés doit manger 10% de son poids en légumes.
Pour un deuxième lapin, ça dépend si il mange déjà des légumes ou pas, et lesquels, sinon il faut tout introduire.
Pour les vacances je ne comprend pas ta question, ça dépend comment tu t'organises.