bonjours tout le monde!
j'ai une petite question! j'ai acheté des légumes frais et mon frigo décidé de faire des siennes et de tout congelé (???), la je les ais sorti mais est ce que je pourrais leur donner quand se sera décongelé? je parle surtout de la salade et du persil, mais aussi endive et carotte! je doit dire que je ne sais pas a quoi ressemble de la salade décongelé!!!

Ben une fois ça m'avait fait le même coup - -'...
J'ai attendu que ça décongèle, puis une fois à température ambiante j'ai tout bien séché et lui ai donné, il n'a eu aucun souci. C'était des carottes et endives.
A mon avis tu peux lui donner tout ça sans problèmes, tant que les légumes de sont pas abimés. Tu me diras, chez Mcdo ils congèlent aussi la salade...ouvre ton hamburger et regarde la tête de la salade pour voir xD.

Une fois que le légume est décongelé il n y a pas de problème mais fais attention car un légume décongelé s abime très vite.

Oui je pense surtout que tu vas avoir des feuilles plus molles, rien d'autre. :/

oui je me doute que sa va vite s'abimer, mon persil a entièrement congelé donc je vais tout leur donné se soir , et toute les premières feuilles d'endive car le cœur n'a pas été congelé...

Alors si je parts en vacances je peux mettre les légumes pour la nounou au congélateur pour lui éviter de travailler et de devoir encore faire le marché ? c'est pour les vacances, soit 2 semaines... c'est faisable ?

Il vaut mieux éviter, ça n'a aucun intérêt, les légumes congelés perdent toutes leur vitamines.

Le mieux est d'en acheter assez pour tenir les deux semaines.

Moi je congele l'ananas et certain fruits d'été pour pouvoir en donner l'hiver !!
Et une foin bien décongelé y a aucun soucis !

Oui, c'est toujours comestible mais une grande partie des vitamines disparaîssent donc ce n'est pas intéressant d'un point de vue nutritif.

Oui, au frigo ça se conserve plutôt bien! Le céleri branche fane un peu, mais tant qu'il reste vert ça va.
Le problème aussi c'est que j'aurai peur que la nounou n'attende pas que les légumes soient complètement à température ambiante :s. Suffit qu'elle soit un peu pressée un jour, ou bien qu'un des légume mette plus de temps à décongeler... elle va pas attendre 3h à chaque fois que tout soit bien décongelé, autant aller au marché pendant ce temps là^^

Ah mais c'est clair que ca permet des vitamine et tout

En fait, congeler les légumes ne fait pas perdre tellement de vitamines, moins qu'en les conservant au frigo en tout cas. Les nutriments aussi sont bien conservés. Même pour nous, un plat cuisiné la veille et conservé au frigo puis réchauffé n'aura plus beaucoup d'intérêt niveau vitamines, comparé à ce même plat si on le congèle. Il faut par contre que le congélateur soit réglé très froid, genre -18C°.